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Beusi

Granaccia Superiore

 

Il vitigno Granaccia ha alle spalle una storia di nobili tradizioni. Originario della Spagna, si è adattato perfettamente alle colline liguri.

In Liguria la sua coltivazione è attestata a partire dal 1829 ma il suo legame con il territorio è stato riconosciuto solo recentemente e nel 2011 è entrato a far parte della DOC Riviera Ligure di Ponente.

Questo vino esprime le caratteristiche peculiari della nostra vigna in località “Collette Beulle” con una formidabile esposizione solare. L’uva raggiunge la massima maturazione e ci consente di ottenere un vino strutturato ed elegante al tempo stesso.

 

Formati disponibili: bottiglia da 0,75 Lt

TERRITORIO

 

Denominazione: DOC Riviera Ligure di Ponente

Esposizione dei vigneti: da S a SO

Altitudine: 200mt

Suolo: semi calcareo e argilloso

Forma di allevamento: cordone speronato

CARATTERISTICHE TECNICHE

 

Tipologia: Vino rosso

Vitigno: Granaccia 100%

Annata:  2014

Gradazione alcolica: 14,5 %vol

Acidità totale:  6,5 g/l

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce prolungata, per 20 giorni

Affinamento: in barrique usate per 12 mesi ed in bottiglia per almeno 5 mesi

DEGUSTAZIONE

 

Colore: rosso granato intenso con riflessi violacei

Profumi: sentori balsamici completati da una leggera nota di vaniglia, finale etereo

Sapore: in bocca è voluminoso, rotondo e sostenuto da una buona spina acida

Abbinamenti consigliati: carni rosse non troppo condite, coniglio

Temperatura di servizio:  16-18°C

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