Frizantin 450x800

Frizantin

Vino Spumante sur lie

 

Frizantin è il frutto di una sperimentazione tra antico e moderno.

A base di Vermentino, è un frizzante vivo e vitale rifermentato in bottiglia in cui permangono i naturali lieviti di fermentazione.

 

 

Formati disponibili: bottiglia da 0,75 Lt

TERRITORIO

 

Denominazione: DOC Riviera Ligure di Ponente

Esposizione dei vigneti: da S a SO

Altitudine: 150mt

Suolo: semi calcareo e argilloso

Forma di allevamento: cordone speronato

CARATTERISTICHE TECNICHE

 

Tipologia: Vino spumante

Vitigno: Vermentino 100%

Annata:  2015

Gradazione alcolica: 11,90 %vol

Acidità totale:  6,5 g/l

Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi con resa del 45%, rifermentazione in bottiglia del vino base senza successiva sboccatura

Affinamento: in acciaio con le fecce fini per  5 mesi

DEGUSTAZIONE

 

Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli

Profumi: profumi varietali del vermentino, frutta bianca poco matura e sentori di lievito

Sapore: freschissimo e armonioso, con un finale pulito e delicatamente frizzante

Abbinamenti consigliati: aperitivi, pesce crudo

Temperatura di servizio:  4-6°C

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