Descrizione

Vino bianco secco

Vermentino 100%

Annata 2021

Gradazione alcolica: 14%vol

Vinificazione e affinamento: le uve provengono dalla vigna più vicina al mare, leggera macerazione delle uve, fermentazione a temperatura controllata, affinamento per 12 mesi in acciaio, con una piccola parte in legno per 5-6 mesi. In bottiglia almeno 4 mesi prima di uscire in commercio.

Abbinamenti Consigliati: Ideale da accompagnare ad ostriche e frutti di mare, tartare di tonno crudo, pesce di polpa e carni bianche condite.

Temperatura di servizio: 12-14°C